Das Uma Rom Trastevere ist top gelegen. Direkt am Piazza San Cosimato. Da wo der Rummel aufhört und sich das beliebten Viertel Trastevere von seiner schönsten Seite zeigt. Gekocht wird eine Kombination aus asiatischen und mediterranen Einflüssen, was in Rom, wo oft die traditionell italienische Küche dominiert, als erfrischend innovativ empfunden wird. Der Chefkoch nutzt hochwertige, frische Zutaten und präsentiert die Speisen in einem künstlerischen, puristischen Stil. Besonders geschätzt werden dabei die feinen Sushi- und Sashimi-Variationen mit der ganz besonderen mediterranen Note. Passend zu der innovativen Küche, die Einrichtung im Uma Trastevere: schlicht, klare Linien, dezente Farben. Holz und Stein. Entspannt und elegant. Modern und minimalistisch. Ein guter Treffpunkt, auch für ein anspruchsvolles Publikum.
Via Emilio Morosini, 27
00153 Rome
price: double from 150 €
